voordelen biologisch voedsel

9 Geweldige voordelen van biologisch voedsel

Biologisch voedsel is enorm populair en iedereen wil weten wat de voordelen ervan zijn. De algemene opinie dat biologisch voedsel gezonder is dan conventioneel voedsel is vrij sterk en is de belangrijkste reden voor de toename van de vraag in de afgelopen 5-6 jaar. Organic Facts is een groot voorstander van biologisch voedsel; deze website gelooft echter ook in het overbrengen van de meest nauwkeurige feiten aan haar bezoekers. In dit artikel wordt uitgelegd wat biologisch voedsel is en hoe het werkt

Gezondheidsvoordelen van biologisch voedsel

Over het algemeen zijn consumenten, fabrikanten en boeren van biologisch voedsel er sterk van overtuigd dat biologisch voedsel de volgende voordelen heeft in vergelijking met conventioneel voedsel.

Antioxidant capaciteit

Er zijn een aantal onderzoeken afgerond met betrekking tot de effecten van antioxidanten uit biologisch voedsel op de algehele gezondheid, en de overheersende resultaten hebben aangetoond dat antioxidanten doorgaans een grotere impact hebben wanneer ze afkomstig zijn van biologisch voedsel. Dit kan te wijten zijn aan het feit dat vreemde chemicaliën geen negatieve wisselwerking hebben met de verschillende vitamines, mineralen en organische verbindingen die zo essentieel zijn voor de positieve impact van fruit en groenten bij de preventie van kanker, hartaandoeningen, vroegtijdige veroudering, problemen met het gezichtsvermogen. , en cognitieve storing. Recent onderzoek suggereert dat het kiezen van biologisch voedsel kan leiden tot een verhoogde opname van uit voedingsoogpunt wenselijke antioxidanten en een verminderde blootstelling aan giftige zware metalen.

Vermindering van pesticiden

Een van de belangrijkste klachten die consumenten van biologische voeding aanvoeren bij het kiezen van biologisch in plaats van niet-biologisch, is de aanwezigheid van pesticiden. Om te voorkomen dat gewassen worden aangevallen door de natuur, inclusief insecten, zijn pesticiden vereist. Hoewel ze bepaalde plagen goed uit de buurt van de gewassen houden, zijn ze ook samengesteld uit krachtige chemicaliën zoals organofosfaat. Dit is een onnatuurlijke minerale verbinding die mensen niet nodig hebben, maar meer dan 80% van dit materiaal in ons lichaam is afkomstig van het eten van voedsel dat met pesticiden is bedekt. Om eerlijk te zijn, kiezen veel mensen ervoor om biologisch te gaan om ervoor te zorgen dat hun kinderen tijdens hun ontwikkelingsjaren gezond opgroeien en niet worden aangetast door de gifstoffen van de wereld.

Hart gezondheid

Door langer op gras te grazen, neemt ook de hoeveelheid CLA (geconjugeerd linolzuur) toe die in dierlijke producten kan worden aangetroffen. CLA is een hart-gezond vetzuur dat de cardiovasculaire bescherming kan versterken, en het wordt in grotere hoeveelheden aangetroffen in moedermelk en in het vlees van dieren die met vrije uitloop of zonder kooien zijn grootgebracht.

Immuunsysteem boost

Een van de grootste projecten voor boeren en voedseltelers in de afgelopen decennia was genetische modificatie. Tomaten zes keer groter maken klinkt misschien als een mogelijke optie om een aantal hongerproblemen in de wereld op te lossen, maar er is een andere kant aan. Genetische modificatie bevindt zich nog in de kinderschoenen, dus de langetermijneffecten ervan op de menselijke gezondheid worden niet goed begrepen. Bij dierproeven vertoonde genetisch gemodificeerd voedsel een aanzienlijke vermindering van de sterkte van het immuunsysteem, een toename van de geboortesterfte, evenals van bepaalde seksuele disfuncties, kankers en gevoeligheid voor allergenen. Hoewel er een aantal goede dingen zijn aan genetisch gemodificeerd voedsel, wijzen voorstanders van biologisch voedsel op het gebrek aan concrete details over de langetermijneffecten ervan.

Resistentie tegen antibiotica

Mensen zijn erg gevoelig voor gezondheidskwesties en nemen vaak voorzorgsmaatregelen om ervoor te zorgen dat ze gezond blijven, zoals het krijgen van verschillende vaccins en het nemen van antibiotica zodra ze ziek worden van een nieuwe bacteriestam. Niet-biologische voedselbronnen, met name vee en voerhuizen, gebruiken echter ook antibiotica om hun dieren te voeren. Deze extra dosis antibiotica kan ons immuunsysteem zelfs verzwakken door in feite een overdosis antibiotica te gebruiken, waardoor het zo vaak wordt hervormd dat het uiteindelijk niet in staat zal zijn zichzelf te verdedigen. Biologische voedseltelers en melkveehouders gebruiken geen antibiotica in hun processen.

Algemene gezondheid

Omdat biologisch voedsel niet wordt bereid met behulp van chemische meststoffen, bevat het geen sporen van deze sterke chemicaliën en heeft het geen negatieve invloed op het menselijk lichaam. Natuurlijke meststoffen, zoals mest, werken prima, en biologische boeren gebruiken deze stinkende, maar veiligere vorm van mest graag.

Betere smaak

Sommige mensen zijn er sterk van overtuigd dat biologisch voedsel beter smaakt dan conventioneel voedsel. De belangrijkste reden voor deze overtuiging is dat het wordt geproduceerd met biologische productiemiddelen. Bovendien wordt biologisch voedsel vaak lokaal verkocht, wat resulteert in de beschikbaarheid van verse producten op de markt, die meestal beter smaken dan producten die zijn ingevroren, verzonden en vervoerd over lange afstanden.

Milieuveiligheid

Aangezien schadelijke chemicaliën niet worden gebruikt in de biologische landbouw, is er minimale bodem-, lucht- en waterverontreiniging; waardoor wordt gezorgd voor een veiligere en gezondere wereld voor toekomstige generaties.